8月23日，山东新闻大厦新闻大礼堂车马盈门，“品山东好品，喝即墨老酒”寰球品鉴行行径首站走进泉城济南巴黎世家 丝袜，经销商代表、媒体记者、特邀嘉宾等近百东说念主都聚一堂，共同品鉴即墨老酒的迥殊风韵，晓悟千年古酿的传承与翻新，斟酌新时间若何讲好中华老字号的新故事。

　　振兴鲁酒 即墨老酒在行径

偷拍自拍

　　山东是酒类坐褥和消耗大省，领有5000余年酿酒历史，为贯彻落实省委省政府鲁酒振兴的决策部署，山东省发布施行了《山东省酒业高质料发展行径决议》，决议中建议，要通过挖掘历史文化底蕴，会通新式营销款式，积极传播品牌文化和传统酿造身手，擦亮“黄酒北宗”金字牌号。

　　“看成朔方黄酒产业的龙头企业，积极参与鲁酒振兴是即墨老酒义远离辞的背负。”山东即墨黄酒厂有限公司常务副总司理傅宗展暗意，即墨老酒发祥于商代，历经4000年沧桑，延续于今，变成了迥殊特色的即墨老酒品牌文化，成为中国黄酒的朔方代表。山东即墨黄酒厂有限公司成立于1949年，领有“即墨”牌、“即墨老酒”四字连用注册商标专用权，是首批中华老字号品牌，首批“好品山东”品牌，享有“黄酒北宗”的好意思誉。

　　傅宗展告诉记者，泉海连系，以这次济南品鉴会为发轫巴黎世家 丝袜，下一步即墨老酒要以济青两地双核阛阓为依托，坚捏以品性为中枢，以品牌为中心，以阛阓和消耗者为导向，加大研发插足，迷惑更多适应消耗需求的居品；加大营销力度，整合优质资源，擢升品牌形象，勤恳为鲁酒振兴孝敬即墨老酒的力量。

　　翻新启动 传承千年古酿飘新香

　　山东即墨黄酒厂有限公司副总司理、省级非物资文化遗产技俩即墨老酒传统酿造身手代表性传承东说念主韩吉臣向民众详备先容了即墨老酒迥殊的酿造工艺，引得在场嘉宾的不休点赞。

　　他先容说，即墨老酒所以黍米为原料，陈伏麦曲为糖化发酵剂，传承并严格罢职“古遗六法”传统酿造工艺，是经当然发酵而成的原汁酒，斤米酿斤酒，具有红褐透明、微苦焦香、后味深长、盈盅不溢的典型立场。即墨老酒酿造工艺“古遗六法”已被列入山东省“省级非物资文化遗产”，即墨老酒的匠东说念主们代代传承，逐渐回想出了“守六法、把五关”的工艺精髓。

　　频年来，即墨老酒在信守“古遗六法”酿造工艺的基础之上，深刻施行翻新启动发展策略，加速居品多元化，品牌年青化，营销数字化方法，推出了干型即墨老酒、气泡黄酒、青梅黄酒、功能性低聚糖老酒等一系列翻新址品，搭建了即墨老酒博物馆、即墨老酒城市体验馆等翻新场景空间，探索出了中华老字号在传承中翻新发展的新旅途。

　　文化赋能 讲好老字号的新故事

　　本次品鉴会还邀请到了中国酒史学家、山东社会科学院历史所盘考员王赛时作念主题共享，他暗意，即墨老酒为国东说念主带来了愉悦用酒体验的同期，也延续着中华饮食文化的千年传统。即墨老酒有着四千年的悠久历史，发祥于商代，盛行于春秋战国技能，历经沧桑，延续于今。其悠久的历史、传统的工艺、优秀的品性，均在中国黄酒行业独树一帜，具有不行复制性，号称黄酒北宗、历史名酿、中华瑰宝。在中华传统医学中，黄酒被视为养生佳品。而即墨老酒，由于其精选的原料和迥殊的酿造工艺，含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素，对东说念主体健康大有裨益。

　　品鉴会上，民众共同品鉴了“花开高贵三十年陈酿”“即墨老酒手工坊”“即墨老酒低聚糖十年陈酿”“即墨老酒新品气泡黄酒‘嗨酷泡’”“即墨原浆白酒‘即墨尚品’”五款代表性居品的文化特色和迥殊风韵。

　　“本年恰逢山东即墨黄酒厂建厂七十五周年，站在新的历史发轫，即墨老酒将不休加速转型发展方法，打好健康牌、文化牌，加速数字化转型方法，谱写朔方黄酒产业发展的新篇章。”山东即墨黄酒厂有限公司总司理孙国岗在祝酒词中暗意。

　　据先容，“品山东好品，喝即墨老酒”品鉴行还将不绝走进更多城市，旨在深刻挖掘黄酒历史渊源和文化底蕴，通过千里浸体验的款式巴黎世家 丝袜，让消耗者体验老酒的翻新址品，感知千衰老酒文化，通过文化赋能的款式讲好即墨老酒传承翻新的故事。