“如若把‘三色’产业喻为一幅乡村产业振兴图【JUC-722】彼女のお母さん 高梨あゆみ，那么辣椒、黄连、莼菜就是‘三原色’，亦然我县最具辨识度的‘土特产’。”

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8月23日，在“扛起新责任 区县谈落实”主题系列发布会石柱专场上，石柱县委文书张华通过鲜嫩的数据与案例，向全球先容了当地的“三色”产业。

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红色的辣椒、黄色的黄连、绿色的莼菜，这“三色”妙笔正生出多彩似锦，成为了石柱地面上的万千色调，绘就出农业发展的新画卷。

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“小辣椒”作念成“大产业”

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重庆好意思食的灵魂是什么？“辣椒”一定是世东说念主最为认同的谜底。而要说带来这份辣度的“元勋”，来自石柱的辣椒一定占据着“C位”。

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“石柱辣椒光线艳、油分重、香气浓、品性高，号称辣椒中的‘翘楚’。”发布会上，说到“三色”产业中的辣椒，张华用这么一句话，说念出了“世界十大名椒”中“石柱红”辣椒的特色。

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那么，石柱的辣椒是如安在市集上脱颖而出的呢？发布会上，张华用品种选育自主化、圭臬栽种限制化、居品开拓品牌化，说念出了其中的起因。

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8月20日，发布会前夜，上游新闻记者来到了位于石柱县龙沙镇长坪村。当作石柱县的4个1000亩以上圭臬化坐褥示范基地之一，放眼望去，漫山的植株绿意盎然，火红的辣椒挂满枝端，椒农穿梭于田间地头，采摘辣椒共享丰充兴奋。

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“石柱县从2001年启动大限制栽种辣椒，如今全县栽种面积达到10万亩，年产量8万吨，综合产值6.5亿元。”石柱县农业特色产业发展中心主任王小军告诉记者，经过23年的发展，如今石柱辣椒产业如故造成了“种、产、加、销、研”全产业链，全县26个州里（街说念）的176个村均有辣椒栽种，波及农户3万余户。

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国以农为本，农以种为先。被誉为“农业芯片”的种质资源，是推动农业发展的重中之重。为了杀青辣椒产业全链条提质增效发展，石柱连年来不断擢升辣椒良种中枢“芯片”竞争力，全县辣椒良种自繁自供率达95%以上。

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王小军先容，石柱在全市领域内首创县级科研单元自主研发执行辣椒杂交新品种的先河，弘扬辣椒南北加代育种上风，不断完善海南、辽宁和石柱“南、北、中”三大繁育基地配置，建成辣椒繁育基地3个。

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同期，培育出领有自主学问产权的石辣、石椒系列辣椒品种24个，其中“石辣7”号被评比为世界“十大优新品种”。

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“这些辣椒，有一个共同的品牌商标，就是‘石柱红’。”

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“C位出说念”的石柱红【JUC-722】彼女のお母さん 高梨あゆみ，如今已培育辣椒加工企业30余家，推出高端红油、暖锅底料等深通加工居品200余个。

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昔时，当地将全力作念好稳面积、稳产量工作，不断延迟深通加工的链条，进一步擢升石柱红的品牌价值，用5年傍边的时辰，杀青辣椒综合产值10亿元，让石柱红更“热辣滚热”！

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“苦黄连”作念成“甜产业”

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黄连苦，日子甜。

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若要用一个谚语来形容“三色”产业里代表黄色的黄连，那一定是“经久弥新”。当作世界黄连的主产区，石柱连年来塌实鼓吹黄连产业健康发展，将“苦黄连”作念成“甜产业”。

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“居品品性最优、发展历史最久、面积产量最大。”提及石柱黄连，张华用三个“最”进行了空洞。

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怎样清爽最优、最久、最大？上游新闻记者来到了石柱，现场找到了谜底。

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在黄水镇，记者来到了位于该地的石柱黄连种质资源圃。走进其中，映入眼帘的等于一行排品相有所不同的黄连，并用产地品种的标示牌进行了分辨。

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“这里有世界以及国际36个种连区域的64个种质资源。”石柱县农业农村委黄连遗产处置办公室主任聂广楼先容，这些种质资源包括云连、雅连以及野生资源等，集聚的观念就是为了发掘其中的上风资源，进行良种选育。

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据了解，当地通过对1300株植株健壮、抗逆性强、含量高的黄连植株进行无性衍生，在衍生经过中再进行检测不雅察，优选了60个更优良的植株再次无性衍生，如今已基本配置起了种子繁育基地。

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“石柱黄连被称为说念地药材。”聂广楼说，这意味着石柱黄连的居品品性最优，其中《国度药典》味连就所以石柱黄连为圭臬。

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说到发展历史最久，石柱黄连有着700多年的栽种历史，并如故造成了悠久的农耕文化。2017年，因为永远以来对黄连栽种文化的保护与传承，“重庆石柱黄连坐褥系统”列入第四批中国时弊农业文化遗产。当今，当地也正在开展干系工作，推动其讲演成为全球时弊农业文化遗产。

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要说面积产量最大，石柱黄连的栽种面积终年在地5.8万亩，栽种限制和产量占世界的60%。这也带动了全县1.1万余农户参与栽种。在2023年，石柱黄连坐褥产值达到8亿元、加工产值10亿元，第三产收入2000万元。

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此外，依托在石柱黄水镇的世界唯独的中国黄连市集，2023年杀青交游量4860吨，交游额8.02亿元，集约了世界黄连产量的95%。

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通过告捷创建黄连国度当代农业产业园，缔造黄连立异产业究诘院，引进龙头企业开展中医药全产业发展策略和解，开拓中成药、日化品等高附加值居品20余种，杀青原材料当场深通加工转化升值，打造世界说念地上风药材产业发展高地，预测到2026年，将带动园区2.6万东说念主以上服务，园区农民东说念主均收入可达3.2万元以上。

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“冷莼菜”作念成“热产业”

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“全球莼菜看中国、中国莼菜看石柱。”发布会上，当提到“三色”产业中的绿色莼菜时，张华用这句话向全球作念了先容。

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据了解，莼菜对助长环境的条款止境暴虐，不仅要在高海拔低温区域，还需是I类水质圭臬，富含多种氨基酸和微量元素，素有“水中东说念主参、植物锌王”的好意思誉。

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当今，石柱是世界最大的莼菜坐褥区，全县栽种面积1.4万亩、产量1.4万吨，占世界面积和产量的70%，综合产值达到3亿元。

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8月19日，记者来到位于冷水镇八龙村。来到莼田，几位村民正在水中进行着采摘。成绩于当地的妥当的阵势环境，莼菜在当地杀青了大限制栽种，面积达到3000亩（全镇总栽种面积4800亩）。

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石柱县农业特色产业发展中心主任王小军先容，当今全县通过构建“公司+农户”“公司+基地+农户”“公司+和解组织+农户”等发展阵势，莼菜亩收益大幅擢升，产业带动3170户农户栽种莼菜，亩收益由2020年的0.5万元/亩提高到2023年的1.6万元/亩。

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哄骗大黄水旅游资源上风和优好意思的莼田自得，石柱在黄水镇、冷水镇、枫木镇打造了集不雅光、体验、康养、民宿等于一体的莼菜闲静乡村不雅光基地，每年诱导旅客100万东说念主次以上，拉动闲静乡村旅游增收3亿元以上。

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其中在八龙村，小小的莼菜如故发展成为大大的农文旅和会产业，靠着水中采莲（莼菜属于睡莲目）、家中迎客（农家乐民宿）、山上着花（云中花齐景区烟花秀），当地的村民纷繁吃上了旅游饭。

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“暑期这段时辰，每天旅客住宿齐是爆满。”冷水镇宣传委员柴妮争先容，尤其是云中花齐景区，每天晚上这里的夜市一条街齐能带来40万元的毛收入，日客流量均达到1.5万东说念主。

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庶民富、生态好意思、产业强。带动农文旅和会发展的同期，石柱也积极延迟莼菜产业链条。

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张华先容，石柱当今开拓了莼菜饮料、面膜等高附加值居品35个，“石柱莼菜”荣获国际有机食物展览会金奖，“莼小丝”胶原莼露入选“重庆好礼”外事居品、首批重庆伴礼。

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既要种得好，又要卖得好。通过积极拓展国际市集，石柱莼菜已出口日本、韩国、新加坡等10余个国度。2023年，冷水镇八龙村村集体公司就与日本企业鉴定了莼菜外贸订单，让村集体经济也有了外贸出口。

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“推选全球亲自品一品、尝一尝石柱的‘土特产’。”发布会上，张华向全球发出了赤诚邀请，接待全球来到石柱，躬行感受不相似的石柱滋味。

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上游新闻记者 王梓涵 照相 任君 实习生 白欣雨 部分图片由石柱县委宣传部提供【JUC-722】彼女のお母さん 高梨あゆみ